脂飲食被認為是心血管疾病的主要危險因素，因為它會導致體重增加、糖尿病和其他一些有害的疾病。然而，一項最新研究表明，在飲食中加入肉桂可能抵消這種風險。
研究人員發(fā)現(xiàn)，同樣連續(xù)12周喂食高脂飲食的大鼠，在喂食中補充肉桂的大鼠與沒有添加肉桂的大鼠相比，前者的體重和腹部脂肪增加量均較少，血液中脂肪、糖和胰島素的含量增加的量也較少。
在明尼阿波利斯舉行的美國心臟協(xié)會動脈硬化、血栓形成與血管生物學/外周血管疾病2017年度科學會議上，該項研究的合著者，莫里森OmniActive健康技術(shù)有限公司的Vijaya Juturu博士及其同事公開發(fā)表了他們的最新研究成果。
心血管疾病（CVD）是包括心臟病發(fā)作、中風和心臟病等影響心血管狀況的一個涵蓋性術(shù)語。
心臟病是美國男性和女性死亡的首要原因，每年大約有610，000人死于心臟病。
飲食方式在心血管疾?。–VD）中起到主要作用。一種不健康的飲食方式如高脂飲食會導致肥胖、2型糖尿病、高膽固醇和其他增加心血管疾病風險的健康問題。
據(jù)Juturu介紹，已有研究表明，肉桂——一種從樟樹樹皮中提取的香料——含有具有抗炎和抗氧化特性的多酚，可減少某些由于不良飲食習慣造成的心血管疾?。–VD）的危險因素。
在他們的研究中，研究人員開始著手研究肉桂是否有助于減少高脂飲食所造成的危害。
基于他們的研究結(jié)果，Juturu及其同事們認為肉桂可降低高脂飲食的不良影響。
研究小組總結(jié)道：
“我們的研究結(jié)果表明CNM（肉桂）可通過激活轉(zhuǎn)錄因子（SREBP-1c、LXR-α、NF-κB和Nrf2）以及抗氧化防御信號通路來降低高脂血癥、炎性反應(yīng)和氧化應(yīng)激。”
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